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Gomasio, das Sesamsalz einfach selber herstellen

Wissenwertes über Gomasio Die Gewürzmischung aus schwarzem Sesam und Meersalz stammt aus der asiatischen Küche. Bekannt ist dieses Sesamsalz unter dem Namen Gomasio oder auch Gomashio. Der Name Gomasio lässt sich leicht erklären und bedeutet schlicht Sesamsalz. Sesam als Hauptbestandteil in der Gewürzmischung ist reich an ungesättigen Fettsäuren und Calcium, hat einen hohen Eiweißgehalt sowie […]

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Datteln ? Wussten Sie, dass??

Wussten Sie, dass der Anbau von Datteln eine echte Geduldsprobe ist? Bevor die Dattelpalme erstmals Früchte trägt, braucht sie bis zu zehn Jahre lang Zeit um zu gedeihen. 100 Kilogramm Datteln von einer Dattelpalme Ist die Geduldsprobe dann überstanden, wird das Warten jedoch belohnt: Rund 100 Jahre lang geben die Palmen alle zwei Jahre bis zu […]

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