Kiwi Natur in Scheiben

Die ursprünglich aus China stammende Kiwi wird seit den 1960er Jahren weltweit exportiert. Die grüne Frucht enthält reichlich Vitamin C. Daneben enthält die süßlich-säuerliche Frucht Ballaststoffe, Kalzium, Magnesium, Kalium, B-Vitamine und Folsäure. Kiwis sollten nicht mit Milchprodukte gemischt werden, da das enthaltene Enzym Actinidain das Milcheiweiß zersetzt und die Speise bitter schmecken lässt.