Die Erdnuss ist eine Verwandte der Erbse

Wussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist, sondern botanisch zu den Hülsenfrüchten zählt? Tatsächlich ist die Erdnuss ein Hülsenfrüchtler (Fabaceae) und zählt somit zu den Verwandten der Linsen, Erbsen und Bohnen. Im Gegensatz zu diesen hat die Erdnuss allerdings eine Besonderheit bei der Fruchtentwicklung.

An der Luft bestäubt und im Boden gewachsen.

Während bei den herkömmlichen Hülsenfrüchten die Blüten und somit auch die Früchte und Samen oberirdisch wachsen, steckt die Erdnusspflanze ihre oberirdisch bestäubte Blüte in die Erde, wo sich dann unterirdisch die Früchte entwickeln.

Da sich die Hülsenfrucht mit den darin befindlichen Samen, den Erdnüssen, unterirdisch (geokarp) befinden und die Frucht geschlossen bleibt, gehört die Erdnuss von der Form her gesehen zu den Nüssen. Wegen ihrer Besonderheit und der Optik erhielt sie also den Namen „Erdnuss“. Allerdings hat sie in einigen Regionen auch Namen wie Aschantinuss, Kamerunnuss, Erdeichel, Mundubibohne, Erdpistazie und Spanisches Nüssli erhalten.


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2 Kommentare zu “Die Erdnuss ist eine Verwandte der Erbse

  1. Kathrin Borkowski sagt:

    Interessant ist auch, dass die Erdnüsse in der Schale, die es zu kaufen gibt, auch geröstet sind und nicht naturbelassen. Naturbelassende, blanchierte und ungeröstete Erdnüsse schmecken ganz anders als die geröstete Variante. Leider werden die Erdnüsse in Ihrer natürlichen Form viel zu selten gegessen.

    1. Katrin Stolze sagt:

      Hallo Frau Borkowski,ja, die Erfahrung machen wir auch immer wieder. Vielen ist nicht bekannt, dass auch Erdnüsse in der Schale geröstet sind. Am Hinweis auf den Verkaufsverpackungen ist es erkennbar.

      Nicht geröstete Erdnüsse werden in Deutschland nicht überall angeboten. In der asiatischen und orientalischen Küche sind rohe, angeröstete Erdnüsse nicht wegzudenken.

      In Deutschland steigt das Interesse mit der Ausrichtung auf eine gesunde Ernährung deutlich. Auch die Ausrichtung auf eine vegetarische oder vegane Ernährung steigert das Interesse an rohen Erdnüssen.

      Auch Interessant: Wir bieten aktuell auch ohne Öl geröstete Erdnüsse mild gesalzen an. Sehr Lecker und ausgewogen im Geschmack von Salz und Röstaromen.

      Liebe Grüße
      Kathrin Stolze vom Team Eichkater

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