Schwarzer Sesam Natur

die Urform, ungeschält, nussig & aromatisch mit feiner Süße

1,61 EUR
2,13 EUR
2,91 EUR
4,15 EUR
6,22 EUR
7,90 EUR
11,85 EUR
Logos Zahlungsmethoden

ab 1,61 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

 
Unsere Sesamsamen erhalten Sie in Rohkostqualität
 
Sesam ist eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt. Wir bieten Ihnen hier den Schwarzen Sesam Natur an. Der Schwarze Sesam wird als Urform des Sesam bezeichnet und zeichnet sich durch einen höheren Anteil an wertvollen Inhalts- und Mineralstoffen sowie ungesättigten Fettsäuren aus. Schwarzer Sesam ist unerlässlich in der orientalischen, asiatischen oder afrikanischen Küche. Sesam findet auf Basis des nussigen, leicht süßlichen Geschmacks Anwendung bei würzig, pikanten Gerichten sowie für süßes Gebäck.

Unser Tipp: Rösten Sie Sesam in der Pfanne und verstärken Sie so das Aroma und die Süße mit einem feinen Röstgeschmack! 

Sesam zählt zu den ältesten Nutz- und Ölpflanzen der Erde. Bereits 2.000 Jahre vor Christus wurde der Sesam in Schriften als wichtiges und geschätztes Lebensmittel erwähnt. Sesamsamen sind klein und in den Sorten weiß, braun und schwarz erhältlich. Die Urform, der Schwarze Sesam, ist besonders reich an wichtigen und wertvollen Mineral- und Inhaltsstoffen. Herkömmlich findet Sesam eine reichhaltige Verwendung in der Küche des Orients, Asiens und Afrika. Heute wird Sesam in den Küchen rund um den Globus als Gewürz zum Kochen und Backen, in leckeren Speisen, für Bagels, Brot und süßem Gebäck verwendet.

Herkunft des Sesamsamen

Sesamgewächse haben Ihren Ursprung in Indien und Afrika. Das heutige Verbreitungsgebiet als einer der ältesten Öl- und Nutzpflanzen liegt in allen tropischen und subtropischen Teilen der Erde. Die Krautpflanze kann eine Höhe von bis zu 1,5 Metern erreichen. Die Samen des Sesam befinden sich in eine Kapselfrucht.

Die Bedeutung von Sesam für die Ernährung

Sesam ist vielfältig als Zutat und Gewürz verwendbar. Das typische Sesamaroma mit einer feinen Süße bereichert den Geschmack von pikanten Speisen bis süßem Gebäck. Traditionell in den Küchen des Orients, Asiens und Afrika - heute bereits rund um den Globus.

Sesamsaat hat einen hohen Anteil an wertvollen, ungesättigte Fettsäuren (ca. 40%), Eiweiß (ca. 20%) und ist reich an Selen. Weitere wichtige Inhalt- und Mineralstoffe sind Calcium, Magnesium, Eisen, Vitamin E, Vitamine der B-Gruppe und viele weitere. 
 
Verpackungseinheit Artikelnummern EAN-Code
185 g EK618170SES185 4251032900257
250 g EK618170SES250 4251032900264
350 g EK618170SES350 4251032900271
500 g EK618170SES500 4251032900288
750 g EK618170SES750 4251032900295
1000 g EK618170SES1000 4251032900301
1500 g EK618170SES1500 4251032900318

 

Mindesthaltbarkeitsdatum: mind. > 6 Monate

Herkunftsland: Indien

Lieferzeit: 2-3 Tage
schwarze Sesamsamen, Sesamsaat, ungeschält
 
Allergene: /
 

  Angaben Nährwerte

 je 100g

    Brennwert I   2634 kJ
    Brennwert II   636 kcal
    Eiweiß   17,7 g
    Kohlenhydrate   23,5 g
  davon Zucker   0,3 g
    Fett   49,7 g
davon gesättigte Fettsäuren   7,0 g
   Ballaststoffe   11,8 g
    Salz   0,03 g