Walnusskerne bereichern Joghurt und Müslis mit ihrem aromatischen Geschmack. Sie sind ein schmackhafter Snack für zwischendurch.
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Walnusskerne sind in roher Form ein schmackhafter Snack, bereichern aber auch Süßspeisen und Gerichte. Als Nahrungsmittel sind Walnusskerne seit mehr als 9000 Jahren bekannt und gelten allgemein als Symbol der Fruchtbarkeit.
Herkunft der Walnuss
Die Echte Walnuss war ursprünglich im Mittelmeergebiet und in Asien beheimatet. Er kann eine Wuchshöhe bis zu 30 Metern erreichen und etwa 150 Jahre alt werden. Die Walnüsse werden zu den Steinfrüchten gezählt und reifen einzeln in rundlichen Fruchtschalen. Die harte Samenschale ist braun und runzelig. In ihnen befinden sich die begehrten Walnusskerne.
Bedeutung der Walnusskerne für die Ernährung
Walnusskerne besitzen den höchsten Anteil Linolsäure. Der gesamte Fettanteil beträgt zwischen 42 und 62%. Daneben besitzen Walnusskerne hohe Mengen an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Geeignet sind Walnüsse neben dem direkten Verzehr auch als Zutat für Joghurt und Müslis. Viele wichtige Vitamine, wie Vitamin E, B-Vitaminen und Vitamin A sind enthalten. Bei den Mineralstoffen sind vor allem Magnesium, Kalium, Eisen, Calcium, Zink, Phosphor und Schwefel in reichlichen Mengen vorhanden.
Mindesthaltbarkeitsdatum: mind. > 3 Monate
Herkunftsland: Chile
Lieferzeit:
2-3 Tage
Walnusskerne
Wichtiger Hinweis: Das Produkt kann Spuren von anderen Nüssen wie z. B. Erdnüsse und natürliches Fremdmaterial enthalten. Beim Verzehr von Nüssen ist ein Verschlucken möglich. Achten Sie auf Ihre Kinder. Produkt bitte kühl, trocken und dunkel lagern.
Allergene: Walnuss
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Angaben Nährwerte
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je 100g
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| Brennwert I |
654 kcal |
| Brennwert II |
2747 kJ |
| Eiweiß |
15,2 g |
| Kohlenhydrate |
13,7 g |
| davon Zucker |
3 g |
| Fett |
65,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
7 g |
| Salz |
0,006 g |
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Der Beitrag Frisch auf den Tisch – die Walnuss erschien zuerst auf Eichkater Blog, Nüsse, Nussmischungen & Trockenfrüchte.
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