Zwergfeigen Natur

Zwergfeigen von Eichkater haben eine weiche Schale und sind weich im Biss. Das Fruchtfleisch ist sehr süß und hat ein fruchtiges Aroma. Die Zwergfeigen werden zum perfekten Reifezeitpunkt als reife Früchte schonend in der Sonne getrocknet. Durch den Dörrprozess wird der Fruchtzucker, die wertvollen Inhalts- und Ballaststoffe und dass Aroma konzentriert. Der Zwergwuchs der Feigen ist auf die Trockenheit und Wasserknappheit der Anbauregion zurückzuführen. Die Zwergfeigen sind naturbelassen und unbehandelt.

Wissenswertes 

Die Feige werden der Pflanzenfamilie der Maulbeergewächse zugeordnet und gehören zur Gattung der Tribus Ficeae, welche bis zu 1000 Arten umfasst. Die Feige gilt als die älteste, domestizierte Nutzpflanze. Das Anbaugebiet umfasst das gesamte Mittelmeergebiet und Asien. Einige Arten können auch in Mitteleuropa erfolgreich angepflanzt werden und tragen in einer langen Sommersaison auch reife Früchte.

Strenggenommen gehören die Früchte des Feigenbaums, also die Feigen, zu den Steinfrüchten. Die Steinfrüchte sind die vielen, kleinen Kerne im Fruchtfleisch. Der Feigenbaum gilt als sehr ertragreich und kann bis zu 3 mal im Jahr Früchte tragen.

Bedeutung für die Ernährung von Zwergfeigen

Getrocknete Zwergfeigen von Eichkater sind schonend getrocknet. Durch den Wasserentzug werden die wertvollen Inhalts- und Ballaststoffe der Feige stark konzentriert. Die schonende Trocknung garantiert ein volles Aroma. Zwergfeigen enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. So z.B. Vitamine A, B-Vitamine, Folsäure und Biotin sowie Kalium, Eisen, Phosphor und Magnesium.

Eichkater getrocknete Zwergfeigen können als Snack pur genossen werden. Als Zutat für Müslis, Obstsalate sowie zum Kochen und Backen sind Feigen bestens geeignet. Insbesondere mit hochwertigem Käse genossen sind getrocknete Feigen ein Genuss. Zwergfeigen sind wahre Kraftpakete und als Snack und Energielieferant während sportlicher Aktivitäten bestens geeignet.